几道美味的家常小菜，色香味俱全，在家请客吃饭有面子！

几道美味的家常小菜，色香味俱全，在家请客吃饭有面子！

牛肝菌炒土猪肉

1.干牛肝菌稍微浸泡、清洗一下

2.放锅里煮15分钟

3.将煮后的牛肝菌捞到大盆子里一把一把地搓，再一朵一朵地洗理伞面，挤干待用

4.土猪肉切片，蒜苗、笋干切段，牛角椒切片去筋

5.炒锅加油，放肉片、蒜苗杆进去炒

6.放牛肝菌、笋干下去炒一

7.加盐及一点水扣上锅盖闷5分钟

8.放入牛角椒、蒜苗叶翻炒至熟

红糟炒花蛤

1.准备好需要的食材。

2.用菜刀把蒜拍碎，切3片姜片。

3.开火，热锅加食用油，待油稍热，把姜片和蒜放入锅内，煸炒出香味。

4.倒入清洗沥干水后的花蛤，翻炒片刻。

5.加入红糟，炒至红糟散开。

6.然后往炒锅内浇入料酒。

7.继续用铲子翻炒。

8.加入少量温水，翻炒均匀。

9.待花蛤差不多都张开嘴，放入鸡精和盐，翻炒均匀即可出锅。

正宗四川担担面

1.开锅下面条。

2.煮熟过凉备用。

3.黄瓜丝胡萝卜丝香菜末准备好。

4.炒香葱姜蒜。

5.放入肉馅，加料酒去腥。

6.加郫县豆瓣酱炒匀。

7.加少许盐调味。

8.做多了留着吃时候用。

9.汁兑好备用。

10.倒在面条上，搅拌均匀。

凉拌海木耳

1.准备食材。

2.用清水浸泡2-3小时。

3.大蒜切末，红绿辣椒切碎。

4.浸泡好的海木耳再用清水清洗一下，攥干水分，放入碗中，加入红绿辣椒碎和大蒜末，放入所有调料搅拌。