此菜实在太简单，好吃下饭，健脑益智，尤其孩子读书要多吃
荷兰豆是一种营养物质十分丰富的蔬菜，它的口感清爽而又脆嫩。热量低营养高，非常适合老人和小孩吃，今天给大家介绍的是一道开胃的腊肠炒荷兰豆的方法。
第一步，将荷兰豆洗干净，择去两端的筋膜，腊肠切薄。
第二步，在锅中放入适量热水，加入少许的食盐和食用油，水开后，放入荷兰豆，汆烫片刻后，马上捞起浸入冷水中2分钟，控干水分备用。腊肠切成片。
第三步，起油锅，放入腊肠小火煎至透明。
将荷兰豆放进去，大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
小贴士：
蔬菜在焯水时，往水里面倒入适量的食盐和食用油，会保持蔬菜的色泽不变色，口感依然脆嫩。
腊肠选择广式腊肠即可，喜欢麻辣口味的可以选择川味腊肠。
很多人不懂，此菜凉拌比拌黄瓜还美味，手撕更好吃，筋道爽口
大家好，欢迎观看今天的美食文章，今日介绍的是“手撕杏鲍菇”的做法，具有口感脆嫩、热量低（易于减肥人士还有肥胖人士）等好处，含有多种维生素还膳食纤维，对于肠胃功能好处颇多，接下来介绍一下做法。
制作过程：
第一步：将原料杏鲍菇清洗干净，入蒸锅蒸熟。中大火蒸8-10分钟。
第二步：将葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用。
第三步：蒸熟的杏鲍菇，放稍微凉了以后，将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条。
第四步：撕好的杏鲍菇摆入盘中，放上葱、姜、蒜末和小米椒。
最后，淋入调味料（芝麻油、生抽、食醋、糖、盐），拌匀就可以食用。
这道菜凉拌比拌黄瓜还美味，手撕更好吃，筋道爽口！一道简单的美味凉拌杏鲍菇完成，赶紧试一试吧。不会让你失望的家常菜。
几道美味的家常小菜，色香味俱全，在家请客吃饭有面子！
牛肝菌炒土猪肉
1.干牛肝菌稍微浸泡、清洗一下
2.放锅里煮15分钟
3.将煮后的牛肝菌捞到大盆子里一把一把地搓，再一朵一朵地洗理伞面，挤干待用
4.土猪肉切片，蒜苗、笋干切段，牛角椒切片去筋
5.炒锅加油，放肉片、蒜苗杆进去炒
6.放牛肝菌、笋干下去炒一
7.加盐及一点水扣上锅盖闷5分钟
8.放入牛角椒、蒜苗叶翻炒至熟
红糟炒花蛤
1.准备好需要的食材。
2.用菜刀把蒜拍碎，切3片姜片。
3.开火，热锅加食用油，待油稍热，把姜片和蒜放入锅内，煸炒出香味。
4.倒入清洗沥干水后的花蛤，翻炒片刻。
5.加入红糟，炒至红糟散开。
6.然后往炒锅内浇入料酒。
7.继续用铲子翻炒。
8.加入少量温水，翻炒均匀。
9.待花蛤差不多都张开嘴，放入鸡精和盐，翻炒均匀即可出锅。
正宗四川担担面
1.开锅下面条。
2.煮熟过凉备用。
3.黄瓜丝胡萝卜丝香菜末准备好。
4.炒香葱姜蒜。
5.放入肉馅，加料酒去腥。
6.加郫县豆瓣酱炒匀。
7.加少许盐调味。
8.做多了留着吃时候用。
9.汁兑好备用。
10.倒在面条上，搅拌均匀。
凉拌海木耳
1.准备食材。
2.用清水浸泡2-3小时。
3.大蒜切末，红绿辣椒切碎。
4.浸泡好的海木耳再用清水清洗一下，攥干水分，放入碗中，加入红绿辣椒碎和大蒜末，放入所有调料搅拌。
